廈門黃則和食品有限公司
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每年仲夏的五月初五就是一年一度的端午節,馬上就快到了。而在這佳節里,無論是賽龍舟還是掛艾葉,都敵不過那一口粽香濃郁、軟糯香甜、恰到好處的粽子。
“玉粒量米水次淘,裹將箬葉苧絲韜。炊馀脹滿崚嶒角,剝出凝成細纖膏。年年歲歲端午節,歲歲年年思鄉情?!碧舫鰞善囿枞~,在手里卷成漏斗狀,裝入篩洗好的糯米和各種餡料,再用細繩一纏、一系。淡淡清香流淌在鼻尖的粽葉、入口即化的豆沙餡、多汁的香肉餡、甜糯的蜜棗餡、唇齒流香的蛋黃餡……層層粽里包裹著的,是對古人的緬懷,是亙古不變的傳統美味,更是濃濃的思鄉情緒。
每當臨近端午節,要開始準備采購粽子的時候,生活在廈門的小編,都會不由自主地想起“黃則和”。
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