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          粽子沒吃完怎么保存?

          文字:[大][中][小] 2021-01-05

          美味的粽子往往承載著祝福與愛,在自己動手包、另外購買以及親戚朋友互相贈送之后,各家各戶端午過后常常會剩很多粽子。那么沒吃完的粽子該怎么保存才能保持持久的新鮮度呢?且看下文給你支招:

          (一)新鮮粽子的保存方法

          新鮮粽子怕悶熱,若是裸露在高溫狀態下,極易發霉變質,所以一定要盡快加熱食用。暫不食用的,也要及時敞開袋子放在陰涼通風干燥處,并在12小時內放入冰箱冷藏。

          (二)煮熟的粽子怎么保存?

          1、冷凍保存

          粽子通常是用糯米做成的,煮熟后比我們平時吃的大米飯更容易變質,煮熟的粽子放在0℃~4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右,存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。

          放在冷凍室的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包,這樣不會讓粽子的水分流失。要吃的時候直接取出小包,將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來吃。

          2、烘干保存

          烘干保存的熟粽子吃起來不像剛煮熟時那樣黏糯,米粒不會粘在一起,吃起來更有嚼勁兒。那么,煮熟的粽子怎么烘干保存呢?

          常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中,開小火烘干,粽葉上的水分烘得干燥即可。在高溫的烘干下,粽葉的香氣滲透進粽子中,吃起來更香。

          以上就是沒吃完的粽子的保存之法了,新鮮粽子和煮熟的粽子保存起來不一樣,希望大家都能學會正確的保存方法,讓粽子的美味留得更久更完整一些。

          相關詞條:廈門粽子雖好,可別太貪吃哦

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